Кметът на Ковачевци Васил Станимиров откри първата Хлебна къща в региона

Кметът на община Ковачевци Васил Станимиров замеси 15 килограма  тесто и изпече първия хляб при откриването на  Хлебната къща в село Лобош. Тя е и единствената на територията на областта.

Инициативата се реализира по проект „Изграждане на ресурси за развитие, основани на екология и изкуство –хляб”. Той се финансира по програма за сътрудничество по Инструмента за предсъединителна  помощ България –Сърбия.

По майсторски начин кметът Васил Станимиров  показа пред гости и журналисти тънкостите  при месенето на хляб. По стар български обичай всички дошли на празника бяха почерпени с питка и сол.  На мегдана на селото се изви кръшно хоро, а на димящите скари се правеха пържоли от прясно заклано прасе. Хубави песни в изпълнение на самодейките от селата Калище и Косача пък вдигнаха градуса на настроението.

На срещата днес присъстваха Иво Симеонов и Раде Стоянович – ръководители на проекта , Ани Лалковска  от Балканска агенция за устойчиво развитие и партньори от сръбския град Лесковац . Общата стойност на проекта е 80 299, 58 евро, като за община Ковачевци са 30 274 евро. Освен това, като съфинансиране на проекта общината е направила и около 30 000 лева.

„Положихме доста усилия да превърнем тази стара фурна в един нов атракцион – в една къща за хляб. Идеята е да идват туристи и местни хора на седенка, да си омесят хляб, да се разхождат, да се забавляват. По този начин показваме нашите традиции на гостите, както и развиваме нашата малка община“, разказа Васил Станимиров. Той изказа и специална благодарност за съдействието на кмета на Лобош Георги Шияков, с когото прерязаха лентата на новата сграда.

На срещата присъства и Надежда Савова , основател на хлебните къщи по света.

Надежда Савова изказа специална благодарност на кмета Васил Станимиров  за инициативата, която има корени.

„Идеята за хлебните къщи се роди  през 2009 година, когато правех докторантура  в чужбина. Тогава установих, че хляба е едно универсално изкуство. Мисията на хлебните къщи е да събира най-различни хора заедно, да месят и да има любов . Такива къща има 14 в света, има и в Перу в едно селце около Мачу Пикчу“, каза Савова, която е обиколила 70 държави за проучвания и е обявена за пътешественик на 2012 г. от „Нешънъл джиографик“.

„Тази фурна в Лобош е много красива, поддържа този дух на старите фурни. Много се радвам, че точно за Рождество се ражда хлебната къща. Хляба носи посланието за мир и нека си го пожелаем да бъдем по-добри и обединени около човешките ценности”, сподели още Надежда Савова.

„Втората част на проекта включва етнографски комплекс, който ще изградим в задната част на Хлебната къща. Там ще се развиват занаяти, които вече са забравени и на изчезване“, допълни Станимиров.