вторник , 23 юли 2019 г.
Начало / Извън Перник / Не прекалявайте с карантията, води до рак

Не прекалявайте с карантията, води до рак

660_e670fb4e0d4c3036fa9d0d8ce8adde79

Карантията се препоръчва като евтино и полезно месо, но мозъците и някои други вътрешности съдържат високо ниво на химикал, който предизвиква тумори, съобщава „Мейл он сънди“.
Химикалът сиалова киселина (Neu5Gc) се увеличава по време на готвенето. Проф. Фредерик Трой от университета в Сямън е изследвал само свински органи. Според него резултатите вероятно се отнасят за всички животни.
Молекулата Neu5Gc е характерна за повърхността на клетките на повечето бозайници, но не и за хората, които я приемат с месото, карантията и някои млечни продукти.
Предишни изследвания показаха, че когато тя навлезе в човешка тъкан, имунната система я приема за чужда и произвежда антитела срещу нея. Затова честата консумация на такива продукти предизвиква хронични възпаления, а те увеличават опасността от рак.
Концентрацията на химикала е най-висока в сърцето, далака, бъбреците и белите дробове.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *